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杭州市生活必需品市场运行情况(2022年8月22日-2022年8月28日)

发布日期:2022-08-30 09:41访问次数:信息来源:市商务局



据杭州市商务局市场监测统计,上周(2022年8月22日-2022年8月28日)我市生活必需品市场货源充足。

一、猪肉日均供应量略有增加,价格略涨。

据对市区猪肉批发市场监测统计:上周市区猪肉日均供应量7059头,与前一周相比增加0.5%;生猪到杭价23.56元/公斤,与前一周相比上涨0.2%;白肉批发价日均27.78元/公斤,与前一周相比上涨2.7%。

据对市区农贸市场猪肉零售价格监测统计,条肉45.82元/公斤、夹心肉40.15元/公斤、腿肉40.06元/公斤、全精肉46.48元/公斤、猪大排44.99元/公斤,与前一周相比分别上涨0.8%、上涨1.5%、上涨0.7%、上涨1.7%、上涨1.6%。

二、蔬菜日均交易量略有减少,平均价格略涨,部分品种涨幅较大。

据对市区主要蔬菜批发交易市场监测统计:与前一周相比,上周蔬菜日均交易量4130.72吨,减少2.5%,其中客菜下跌4%,地菜上涨0.3%。上周蔬菜平均价格3.99元/公斤,上涨2.8%。纳入监测的17个大路蔬菜批发品种,10个上涨、1个持平、6个下跌。价格上涨的品种分别是丝瓜6.82元/公斤,上涨21.1%;花菜5.17元/公斤,上涨14.6%;四季豆7.69元/公斤,上涨11.3%;茄子5.11元/公斤,上涨9.7%;青菜4.35元/公斤,上涨9.3%;芹菜9.54元/公斤,上涨6.8%;小白菜3.94元/公斤,上涨6.5%;菠菜9.69元/公斤,上涨2.8%;西红柿3.98元/公斤,上涨2.3%;大白菜2.19元/公斤,上涨0.5%;土豆2.51元/公斤,持平;价格下跌的品种分别是青尖椒5.3元/公斤,下跌4.7%;包心菜2.14元/公斤,下跌4%;萝卜1.64元/公斤,下跌3.5%;青圆椒5.43元/公斤,下跌3.2%;胡萝卜2.49元/公斤,下跌2%;冬瓜1.51元/公斤,下跌1.3%。

据对市区重点农贸市场监测统计:与前一周相比,纳入监测的17个蔬菜品种,上涨有11个、1个持平、下跌有5个。其中上涨的品种分别是胡萝卜10.19元/公斤,上涨5.9%;土豆7.19元/公斤,上涨5.4%;西红柿12.46元/公斤,上涨2.8%;四季豆18.04元/公斤,上涨2.7%;茄子13.58元/公斤,上涨1.7%;小白菜13.12元/公斤,上涨1.2%;包心菜7.16元/公斤,上涨1%;大白菜5.9元/公斤,上涨0.9%;花菜13.54元/公斤,上涨0.8%;芹菜17.82元/公斤,上涨0.5%;青圆椒18.21元/公斤,上涨0.1%;青尖椒17.88元/公斤,持平;价格下跌的品种分别是冬瓜6.04元/公斤,下跌4.4%;青菜11.84元/公斤,下跌3.6%;丝瓜13.43元/公斤,下跌3%;萝卜5.78元/公斤,下跌1.7%;菠菜18.72元/公斤,下跌1%。

三、普通鸡蛋和鸡肉价格略涨,鸭蛋和鸭肉价格略有波动。

据对市区重点农贸市场禽蛋价格监测统计:与前一周相比,普通鸡蛋12.96元/公斤,上涨1.3%;普通鸭蛋17.01元/公斤,下跌0.2%。鸡肉31.21元/公斤,上涨4.0%;鸭肉53.82元/公斤,上涨0.4%。

四、家常水产品供应充足,价格略有波动。

据对市区重点农贸市场水产品监测统计:纳入监测的6个水产品与前一周相比,上涨有2个、下跌的有4个。包头鱼28.3元/公斤,上涨0.5%;鲫鱼37.97元/公斤,上涨0.5%;鳊鱼27.9元/公斤,下跌0.1%;小黄鱼55.4元/公斤,下跌0.2%;草鱼22.72元/公斤,下跌0.3%;带鱼63.58元/公斤,下跌0.5%。

五、走势预测。

猪肉方面:上周猪肉价格上涨主要是受天气转凉和开学利好支撑,市场猪肉消费转旺,价格小幅反弹。同时,为保障开学季和中秋节期间猪肉供应,国家近期将投放储备肉,预计猪肉价格短期会有小幅上涨,但涨幅不会太大。

蔬菜方面:近期受北方部分蔬菜主产区遭遇强降雨影响,蔬菜生产供应都受到不同程度的影响,外地菜供应略有减少,蔬菜批发价格整体上涨。预计随着本周市内中小学校集中开学,短期内蔬菜交易量预计会进一步增加,蔬菜价格仍小幅走高。

禽蛋方面:山东、河南、安徽等国内鸡蛋主产区鸡蛋货源量尚可,价格略有上涨。主要是受开学季和中秋邻近带动,食品加工企业备货明显增加,禽蛋经销商拿货积极性提高,预计鸡蛋价格会维持震荡上涨走势。

水产方面:8月份以来,东海开渔,市场上水产品供应日益丰富,家常水产品价格整体平稳。随着天气转凉,且叠加开学季和中秋节来临影响,预计水产品销量将继续增加,价格也将稳中略涨。





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